Pour réussir une délicieuse sauce à pizza Napolitaine à utiliser pour toutes vos futures préparations avec votre four à pizza Giuliz, rien de plus simple, pas besoin de cuisson, il suffit juste de suivre cette recette authentique.
Cinq petites minutes suffiront pour réaliser cette recette qui sera la base pour toutes vos futures pizzas avec le four à pizza Giuliz.
Le succès d’une bonne sauce à pizza repose sur la qualité des ingrédients choisis et rien d’autre !
Pour le choix des tomates concassées (pelati) en conserves il est donc conseillé selon l’association des vraies pizza napolitaine (Associazione Verace Pizza Napoletana) de prendre des tomates italiennes type “pomodoro pelato San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P.”
Il en est de même pour le choix de l’huile, utilisez une huile d’olive extra vierge de qualité qui aura une meilleure résistance à l’oxidation et stabilité face aux températures élevés de votre four à pizza Giuliz.
Recette de la (vraie) sauce à pizza napolitaine
