Giuliz vous propose aujourd’hui une recette simple et rapide de focaccia, que vous pourrez réaliser dans notre four UFO 12 qui fera pour cette recette office de four à pain.
La focaccia est un célèbre pain italien de forme plate avec une pâte similaire à la pâte à pizza de par son style et sa texture. La focaccia est assaisonnée avec de l’huile et du sel, et parfois également d’herbes, de légumes ou même de fromages.
La focaccia ressemble à la fougasse qu’on peut retrouver dans la cuisine provençale.
Les origines de la focaccia remonte à la Rome antique, avec le "panis focacius" qui désignait un pain plat cuit directement dans l’âtre.