Aujourd’hui avec Giuliz et notre four à pizza, un classique qu’on retrouve dans toutes les pizzerias : la pizza aux anchois !
Pour rester dans les produits de la Méditerranée et plus particulièrement de la Sicile et avoir une pizza avec des ingrédients venant de la même région, nous avons ajouté à cette recette des tomates cerises daterrini, des olives noires siciliennes et des câpres de Pantelleria (IGP) au sel marin.
Le tout sur une base de sauce tomate napolitaine classique sans cuisson à l’avance et sans mozzarella.
Une pizza délicieuse, simple et efficace dont le goût repose uniquement sur la qualité des ingrédients choisis.