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Pizza 'Nduja & Gorgonzola

Pizza 'Nduja & Gorgonzola

Pour cette recette de pizza nous avons décidé de mettre en avant deux produits italiens : la ‘nduja et le gorgonzola.

La ‘nduja (qui se prononce « andouilla » est une spécialité très connue de la région de Calabre dans le Sud de l’Italie, c’est une saucisse de porc molle et très épicée qui peut se tartiner sur du pain, se mélanger dans une sauce ou comme dans cette recette servir de topping sur une pizza.

Le gorgonzola est quant à lui un fromage traditionnel à base de lait de vache à pâte persillée et crémeuse parfait pour se marier avec le piment calabrais de la ‘nduja.

Alors allez faire un petit tour chez votre épicier préféré, allumez votre four à pizza Giuliz et suivez notre recette pour reproduire chez vous cette délicieuse pizza !

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